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清真品質(zhì)，選用內(nèi)蒙古羔羊，整塊原切，肥瘦相間，鮮嫩不膻。中華老字號(hào)“月盛齋”始建于公元1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宮御膳廚藝，以生產(chǎn)五香醬燒牛羊肉（“兩燒兩醬”）等清真熟食制品享譽(yù)京城，因其肥而不膩，瘦而不柴，醇香適口，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，備受老中青三代消費(fèi)者厚愛(ài)。在歷史上曾一度作為清宮御膳名揚(yáng)天下。
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