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餅呈圓形，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。

表皮酥軟，內(nèi)部松軟，甜而不膩，酥而不碎，每一口都新鮮營養(yǎng)，真材實料，不添加香精色素，百年工藝，傳承好味道。

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榮欣堂始于1895年，是中國首批重點保護的百年老字號品牌，也是唯一太谷餅中華老字號品牌，太谷餅當?shù)厮追Q甘餅、燒餅，是山西省太谷縣漢族傳統(tǒng)餅類名點，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅”更是讓太谷餅的美名傳遍天下，具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名。